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浅议高校餐饮服务的投诉预防处理
09-20   审核人:
 众所周知,在高校后勤各行业中,餐饮是与师生最密切接触的行业,同时也是师生投诉最多的行业,这主要是由餐饮行业的特殊性决定的。首先由于餐饮劳动强度大,工作环境差,从业人员年龄结构偏大,学历层次偏低,员工队伍综合素质偏低,因而他们的沟通能力较差,协调处理突发事件的能力欠缺。其次餐饮服务没有具体统一的量化标准,而每个师生对餐饮服务的评价标准也是各不相同,所谓“萝卜青菜,各有所爱”,酸甜苦辣咸,各取所需。再次,随着人民生活水平的不断提高,师生对餐饮的需求呈现出高要求、多样化、多层次的趋势,但目前高校餐饮服务的水平和质量满足不了师生的个性化需求,做不到一对一的服务。最后餐饮服务涉及面广,流程多,程序复杂等等。这些主客观原因造成了餐饮行业被频繁的投诉。可见及时有效的解决师生投诉是提高餐饮优质服务和师生满意度的有效措施。
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